ถึงแม้ว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์นั้นจะเต็มไปด้วยคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย เนื่องจากมีคุณสมบัติที่ช่วยป้องกันโรคร้ายหลากหลายโรคด้วยกัน เช่น ช่วยชะลอความแก่ ช่วยทำให้ระบบภายในร่างกายทำงานได้อย่างมีระสิทธิภาพ การแก้ปวดข้อ ป้องกันโรคโลหิตจาง และช่วยให้ความจำดีขึ้น เป็นต้น จึงนิยมบริโภคโดยตรง หรือแม้แต่เป็นส่วนผสมในน้ำผลไม้ แต่อย่างไรก็ตามการบริโภคแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่มากเกินไปนั้น อาจส่งผลเสียต่อร่างกาย ซึ่งอาจพบปัญหาที่ตามมาได้ดังนี้

1. ปัญหาสุขภาพฟัน

เนื่องจากแอปเปิ้ลไซเดอร์มีความเป็นกรดสูง เนื่องจากประกอบด้วยกรดอะซิตริกจำนวนมาก หากทานส่งผลให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพฟัน เพราะการดื่มน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นประจำสามารถนำไปสู่การสึกกร่อนของฟัน ซึ่งนำไปสู่การผุได้ โดยเฉพาะหากมีการบริโภคแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่เข้มข้นเป็นประจำโดยไม่มีการเจือจางเสียก่อน ดังนั้นเพื่อเป็นการหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพฟันที่อาจเกิดขึ้นได้ เราจึงขอแนะนำให้เติมน้ำ/น้ำผลไม้ หรือผสมน้ำผึ้งเพื่อเจือจางก่อนดื่มนะครับ

2. ส่งผลให้สุขภาพของระบบย่อยอาหาร

อย่างที่ได้กล่าวข้างต้นแล้วว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์นั้นมีความเป็นกรดสูง ดังนั้นการบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้กระเพาะอาหารไม่ได้พักผ่อน และต้องรับมือกับความเป็นกรดตลอดเวลาทั้งกรดที่สร้างจากตัวกระเพาะเอง และแอปเปิ้ลไซเดอร์ ซึ่งสามารถนำไปสู่อาการคลื่นไส้ ท้องอืด และอาการมึนหัวได้  ดังนั้นผู้มีปัญหาเกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหาร เช่น แผลในกระเพาะอาหาร หรือกรดไหลย้อน จึงควรหลีกเลี่ยง หรือทานในปริมาณที่เหมาะสมกับสภาวะร่างกายของตน

และถึงแม้ว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด คอเรสเตอรอล และความดันโลหิตสูงได้ แต่อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลไซเดอร์นั้นอาจทำปฎิกิริยากับยาบางชนิด เช่น ยาขับปัสสาวะ ยาระบาย ยารักษาโรคเบาหวาน และโรคหัวใจ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วยนะครับ ดังนั้นหากใครมีโรคประจำตัวดังกล่าว ควรปรึกษากับแพทย์ก่อนบริโภคเสมอนะครับ

3. การเสื่อมของกระดูก

ความเป็นกรดของแอปเปิ้ลไซเดอร์นั้น ยังมีผลต่อกระดูกในร่างกายของเราอีกด้วย โดยมีกรณีศึกษาของผู้หญิงชาวเยอรมันที่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลท้องถิ่นเป็นการด่วน เนื่องจากพบว่าเธอมีอาการเป็นตะคริวที่กล้ามเนื้ออย่างรุนแรง ต่อมาจึงมีการตรวจศึกษาเพิ่มเติมแล้วพบว่าเกิดขึ้นจากการที่เธอนั้นชอบบริโภคแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นอย่างมาก (วันละ 1 แก้วในทุกทุกวัน) จึงทำให้ร่างกายมีความเป็นกรด ซึ่งส่งผลให้แคลเซียมในกระดูกของเธอลดลงนั้นเอง

4. ทำให้ปริมาณโพแทสเซียมในร่างกายลดลง

การบริโภคแอปเปิ้ลไซเดอร์มากเกินความต้องการนั้น สามารถนำไปสู่การลดลงของสารอาหารอย่างโพแทสเซียม ซึ่งมีความสำคัญในกระบวนการทำงานของเส้นประสาท และกล้ามเนื้ออีกด้วย ซึ่งสอดคล้องกับการศึกษาจากผู้ป่วยรายหนึ่งซึ่งต้องได้รับการรักษาเนื่องจากเธอมีโพแทสเซียมในร่างกายต่ำมาก และยังเกิดภาวะผิดปกติของสารประกอบในเลือดอีกด้วย เหตุที่เป็นเช่นนี้ก็เนื่องมาจากว่าเธอดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ประมาณ 250 มิลลิลิตร เป็นประจำทุกวัน แม้เธอจะมีอายุเพียง 28 ปีเท่านั้น

ดังนั้นหากใครที่มีปัญหาโพแทนเซียมต่ำอยู่แล้ว หรือมีภาวะกระดูกพรุน ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย และควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อนเสมอครับ