อบเชย กับประโยชน์ต่อสุขภาพและการรักษาโรค
อบเชย หรือซินนามอน เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นอกจากจะเป็นแหล่งกำเนิดของน้ำมันหอมระเหยคุณภาพเยี่ยม ที่ให้กลิ่นความหอมละมุนอโรมาเทอราพีได้อย่างล้ำลึกแล้ว ยังมีสารแอนตี้ออกซิแดนซ์จำนวนมาก จึงนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารในหลากหลายภูมิภาคตลอดมา